Herbert horúci receptár: Zázvor & kamilka

Zuzana Fajta • 30. december 2016

Po klasickej kombinácii Zázvor & ibištek si cestu do nášho receptára našla aj zimná limitovaná verzia zázvorového sirupu s kamilkou.

Keďže zbožňujeme zázvor, chceli sme vytvoriť aj jeho nežnejšiu verziu. Pre tých, ktorí si chcú vychutnať jemnú chuť a vôňu kamiliek, čerstvého zázvoru, citrónovej trávy a včelieho medu spojených v trstinovom cukre, je tento sirup ako balzam na dušu.

Príprava všetkých receptov je veľmi jednoduchá a rýchla. Stačí vám chuť tvoriť a najmä si to celé vypiť!

Všetky recepty miešame v rovnakom pomere riedenia 1:10 ako pri studených limonádach. Vodu do horúcich nápojov odporúčame ohrievať maximálne na 80°C, aby ste sa nespálili.

Taktiež neváhajte siahnuť po čerstvých bylinkách, plátkoch čerstvého či sušeného ovocia a nápoj si tak doladiť podľa vašich možností a chuti. Stačí, keď všetky ingrediencie vložíme do pohára, zalejeme horúcou vodou, premiešame, dozdobíme a dobrota je na svete!

Kamila

4cl borovička/dry gin
2cl sirupu Zázvor & kamilka
2cl citrónovej šťavy
sóda
šalvia
zázvor
citrónová kôra

Do vychladeného Long pohára nalejeme borovičku alebo gin, citrónovú šťavu a sirup. Pridáme ľad a zalejeme sódou. Poriadne premiešame, zastrekneme citrónovou kôrou, ozdobíme plátkom zázvoru a vetvičkou šalvie.

Nápoj Kamila si môžeme pripraviť aj v iných variáciách. Záleží len na vašej chuti!

Variácia 2

4 cl borovičky
3 cl sirupu Zázvor & kamilka
½ marakuje
20 cl horúcej vody

plátok zázvoru, citrónová tráva

Variácia 3

4 cl medoviny alebo včeloviny
2 cl sirupu Zázvor & kamilka
1 cl citrónovej šťavy
1 cl medu
20 cl horúcej vody

sušený citrón, plátok zázvoru

Teplá Kamila

5cl dry gin
2,5cl sirupu Zázvor & kamilka
2cl citrónovej šťavy
10 cl vody
čerstvý zázvor
plátky citrónu

Všetky suroviny prehrejeme v kanvičke a prelejeme do zohriatej šálky. Pridáme zázvor nakrájaný na plátky, kolieska citrónu a podávame.

Milovníci nealka sa môžu inšpirovať našími miešanými nápojmi alebo zvoliť cestu jednoduchého drinku, k príprave ktorého nám treba naozaj iba zopár základných surovín.

Horúci Zázvor & kamilka (3dcl)

Do vyhriatej šálky vylejeme 3 cl sirupu a zalejeme horúcou vodou. Pridáme zázvor nakrájaný na plátky, sušený citrón a podávame.

Zázvorovo-kamilková limonáda (0,5l)

Do plnej karafy ľadu vylejeme 4 cl sirupu a zalejeme vodou doplna. Poriadne premiešame, pridáme zázvor nakrájaný na plátky a citrón. Podávame s pohárom.

Za fotografie ďakujeme: Nora a Jakub Čaprnkovci

Fotené v kaviarni Pán Králiček Priestor v Bratislave.